预计未来３-５年内，乳品消费量将以每年１０％－１５％的速度上升
根据有关机构的分析认为，当前我国启动消费升级的条件已经具备，而新的消费升级周期将带动乳品业等行业的持续增长。１９９９年以来，我国乳品消费水平呈现快速增长态势，人均年乳品消费量从１９９９年６．７０千克上升至９．６９千克，平均年增幅１１．１５％。城镇居民是乳品消费增长的主要力量，４年来其消费量年均增幅为２１．０７％。
乳品消费近几年来快速增长的主要原因：一是居民收入水平的提高和对膳食营养的重视；二是多种零售渠道的发展方便了消费者购买；三是政策的支持和宣传。
城镇居民依然是乳品消费的主要力量。随着经济的不断发展，我国城镇居民的可支配收入由１９９３年的２３００元增长至２００３年８４７２元，与此同时，尽管食品类支出增长并不显著，但乳品支出金额却是明显上升，由１９９５年的３１元上升至２００３年的１２５元。
农村居民纯收入增长速度逐步加快。事实上，２００４年第一季度农民人均现金收入为８３４元，比上年同期增加９７元，扣除价格因素的影响，实际增长９．２％。预计，农村居民对乳品消费支出的快速增长在不久的未来也将出现。
国内外的经验表明，乳品的消费与国民收入存在着明显的正相关关系。有关机构预计，城镇居民平均可支配收入在未来３年内保持９％左右的增长，而农村居民的平均纯收入增长速度与城镇居民收入增长的差距将有所缩小。上海在年人均可支配收入达到１４８６８元后乳品消费出现下降，如果以此标准，目前中国的年人均可支配收入为８４７２元，以年均９％的增幅计算，乳品行业增长仍可维持６年。
从２００３年相关统计数字看，乳品行业继续保持了高速增长态势，全行业乳品总产量达到１６２４万吨，同比增加３１％，其中液态乳总产量５０２万吨，同比增６３％，乳制品总产量１３６万吨，同比增长２９％。全行业全部国有和５００万元以上销售收入企业共实现销售收入４７８亿元，实现利润总额３０亿元，同比分别增长３５％和２２％。７家乳品上市公司主营业务收入同比增长３８．２１％，其中乳品收入同比增长４０．５５％，净利润增长１３．６８％，平均每股收益为０．３１元，平均每股经营性现金流０．５０元，成绩不错。
从乳品消费量来看，未来１０年中国的城市人口比重将从目前的３６％增加到４４％，城市化将为乳品市场带来更多的消费者。资料显示，城镇人口每增长１％，畜产品消费需求就会增长１．２９％，其中每增加一个城镇居民，每年就多消费２０千克乳品。
学生奶计划的实施。全国有近３亿青少年，仅３６个大中城市就有３３００万中小学生，即便这些城市１／４的学生进入国家学生饮用奶计划，每年就需要５０万吨超高温灭菌奶。
人口的增长。每年新生的１０００万婴儿，如果平均每人消费奶粉１０千克或鲜奶６０千克，将使乳品消费增加１０万吨奶粉或６０万吨鲜奶。
因此，预计未来３-５年内我国的乳品消费量将以每年１０％－１５％的速度上升。(研究开发部供稿）
|
